Пикантный Халлуми: жареный сыр с овощами для гурманов!

Отличный рецепт жареного сыра Халлуми с овощами. Это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как закуску или основное блюдо.

Ингредиенты:

250 г сыра Халлуми
1 красный перец
1 желтый перец
1 цукини
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (например, петрушка или базилик) для украшения
Лимон для подачи

Приготовление:

Подготовка овощей:

Нарежьте красный и желтый перцы на полоски.
Цукини нарежьте кружочками или полукружьями.

Обжарка овощей:

В сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне.
Добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите по вкусу.
Обжаривайте овощи около 5-7 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся. Затем снимите сковороду с огня и отложите овощи в сторону.

Приготовление сыра Халлуми:

Нарежьте сыр Халлуми на толстые ломтики (примерно 1 см).
В той же сковороде добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и разогрейте на среднем огне.
Обжаривайте ломтики Халлуми по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Подача:

На тарелку выложите обжаренные овощи, сверху положите жареный сыр Халлуми.
Украсить свежей зеленью и подать с дольками лимона.

Примечания:

Халлуми можно также запекать на гриле для получения более дымного вкуса.
Это блюдо отлично сочетается с соусом из йогурта или тахини.

Приятного аппетита!